Кекс кокосово-маково-шоколадний
Знадобиться
2 склянки самовосх. борошна або простий з 2ч.л. розпушувача100 гр. кокосової стружки
4 яйця
3/4 склянки. підсівши. масла
1 ст. цукру
сік підлогу. лимона
(В оригіналі цедра лимона-не брала)
ванілін
1/2 ст води або молока (брала молоко)
6 ст.л. маку (я брала трохи менше)
50 гр шоколаду, натертого на тертці.
Як готувати
Борошно з розпушувачем і кокос. стружкою перемішати.Яйця збити з цукром, додати сік лимона, ванілін, масло.
Додати молоко, борошно з кокосом і вимішати до однорідного стану .Получается суміш як густа сметана.
На деко змащений маслом виливаючи 1/3 тіста і густо посипаємо маком.Наліваем другу третину і посипаємо шоколадом.
Потім заливаємо залишком теста.Разравніваем і печемо при 175-180 гр.-45-50 мінут.Ілі до готовності
