Кекс малага (з шоколадом, родзинками, пудингом) бирки

ромом, родзинками і горіхами

(По 100 гр.)

250 гр. масла / маргарину

200 гр. цукру

щіпка солі

1 пакетик ванільного пудингу

(На 1/2 л. Молока, для варіння, 37 гр.)

4 яйця

400 гр. борошна

1 пакетик розпушувача

(Для 500 гр. Борошна)

125 гр. вершків (30%)

4 ст.л. темного рому

125 гр. родзинок в ромі

Шоколад грубо порубати.

М'яке масло / маргарин збити з цукром і сіллю до кремоподібної маси.

Всипати Пудингову порошок, перемішати.

По одному вбити яйця.

Змішати борошно з розпушувачем. Борошно разом з вершками, ромом і родзинками додати в яєчно-масляну масу, в останню чергу шоколад.

Форму змастити, обсипати сухарями.

Духовку нагріти до 175 ° C. Піч прим. 50 хвилин.

Готовий кекс залишити на 10 хвилин у формі, потім вийняти і остудити на решітці.