Кекс з вишнями (черешнями) і шоколадом

Борошно просіяти з розпушувачем.

Розм'якшене вершкове масло збити з цукром і ванільним цукром.

Не припиняючи збивання, по одному додати яйця, кожен раз, добре збиваючи смесь.Ввесті в олійно-яєчну суміш борошно з розпушувачем і добре перемешать.Половіну отримав тесту викласти у змащену маслом форму для випікання і разровнять.В залишився тісто додати какао і добре перемішати . Влити молоко і ще раз перемішати тісто до однородності.Тесто з какао викласти на світле тісто, розрівняти, і злегка перемішати за допомогою виделки, щоб вийшли красиві хвилі, які будуть видні на розрізі, в готовій випечке.Сверху, на тесті розкласти вишні чи черешні .Випекать кекс ~ 25 хвилин в нагрітій до ~ 180 ° C духовке.Пріготовіть шоколадну глазур.

Шоколад наламати на шматочки і скласти в миску.

Миску з шоколадом поставити на водяну баню і нагрівати, поки шоколад майже не розчиниться.

Влити молоко і добре перемішати до однорідності.

Додати шматочок вершкового масла і ще раз перемішати - глазур повинна придбати однорідну консистенцію, стати шовковистою і блискучою.

Готовий кекс вийняти з духовки, остудити і покрити шоколадною глазур'ю.