Горіхові Брауні
Знадобиться
гіркий шоколад (бажано 70% какао) - 200 гвершкове масло - 170 г
цукор - 250 г
яйця - 3 шт.
борошно - 125 г
розпушувач - 1 чайна ложка
сіль - на кінчику ножа (за бажанням)
волоські горіхи або очищений мигдаль - 0,5 склянки
Як готувати
1. Шоколад (170 г) наламати на шматочки, покласти в миску і поставити на водяну баню.2. До шоколаду додати нарізане шматочками вершкове масло. Розтопити шоколад з маслом до однорідності, помішуючи. Додати цукор, добре перемішати, зняти ємність з водяної бані і трохи остудити.
3. По одному ввести яйця, кожен раз вимішуючи до однорідності.
4. Борошно просіяти з розпушувачем і сіллю, всипати в шоколадно-яєчну суміш і розмішати. Шоколад (30 г) і горіхи порубати, додати в тісто і перемішати.
5. Форму для випікання змастити маслом, застелити пергаментом і знову змастити тонким шаром масла.
6. Викласти тісто у форму і розрівняти. Випікати в нагрітій до 170 ° C духовці близько 35-40 хвилин до готовності.
7. Готові Брауні залишити у формі, остудити, а потім накрити плівкою і прибрати на ніч у холодильник. Після цього можна нарізати їх на прямокутники або ромби. Смачного!
