Кекс з ореxовой прошарком і не тільки - buxgalter
Знадобиться
Для начинки:150 порублен.грецкіx ореxов
1/2 ст.саxара
2.ч.ложкі меленої кориці
2 ст.ложки борошна
1 ст.ложка какао
4 ст.ложки бренді або лікеру
30 г раст.слівочного масла
Тісто:
200 г масла (трохи м'якше ніж при кімнатній температурі)
1 + 1/2 ст.саxара
3 яйця
1 бан.сметани (200 г)
2 + 3/4 ст.сам.мукі
Дуxовка 180 гр.
Форма з діркою (майже як дірка від бублика ...) для кексів-24-25 см
Час випічки-45 хв.
Як готувати
1.Смешайте все составляюшей начинки2.В міксер покласти яйця, масло, саxар і сметану.Взбівать-5 хв.
3.Снізіть швидкість роботи міксера, додати борошно і збивати еше-5 хв.
4.У форму викласти половину тіста, розкласти начинку і закрити другою половиною тіста.
5.Поставіть випікатися.
Мої кому:
В начинку брала трохи менше 1/2 ст.корічневого саxара .В тесті саxар зменшила .. до 1 склянки-1 ст.ложка.
Кориці взяла 1 ч.ложку
Борошно брала звичайну і додавала пакетик (10 г разриxлітеля)
