Кекс з яблуком і журавлиною пісний *
Знадобиться
А сьогодні в будинку пахне корицею і яблуком. Тому що я пеклаКЕКС З ЯБЛУКОМ І ЖУРАВЛИНОЮ
за рецептом Христини Франс
2 склянки борошна з розпушувачем
1 чайна ложка меленої кориці
півсклянки цукру
1 тверде яблуко, нарізане кубиками
2/3 склянки свіжої або мороженої журавлини *
4 столові ложки раст. масла
1 яйце *
2/3 склянки яблучного соку
Як готувати
Нагріти духовку до 180 градусів. Злегка змастити маслом форму для випічки.Просіяти борошно з корицею, змішати з цукром.
Яблучні кубики перемішати з ягодою. Яйце злегка збити і перемішати з маслом і соком, з'єднати з борошном, вмішати яблука з журавлиною і ретельно перемішати.
Викласти масу в підготовлену форму і поставити в духовку на 35-40 хвилин. Вийняти пиріг, перекинувши форму, і дати охолонути на решітці.
Перед подачею до столу можна змастити верх ягідним джемом і прикрасити часточками яблук.
* Увага:
Журавлину використовувала сушену, 1/3 склянки. І яйце - моя відсебеньки. (Я не на дієті!)
_________________
Гурманами народжуються, а кулінарами стають ...
