Кекси у вафельних стаканчиках
Знадобиться
на 8-10 штук:8-10 вефельних стаканчиків;
60 мл кави еспресо;
85 гр. гіркого шоколаду;
90 гр. вершкового масла;
120 гр. цукру;
60 гр. борошна;
щіпка ваніліну;
0,5 чайної ложки разрихлітеля- для шоколадної глазурі:
200 гр. жирних вершків;
200 гр. гіркого шоколаду;
100 гр. цукрової пудри.
Як готувати
1.Нагреть духовку до 180 * С. Вафельні стаканчики поставити на деко.2. Для тесту розігріти в каструлі кави і розтопити в ньому шоколад і вершкове масло. Додати цукор, ванілін і змішану з разрихлітелм борошно. Перемішати.
3. Тісто викласти в поліетиленовий пакет і відрізати куточок. Видавлювати тісто в стаканчики до самих країв. Випікати 25 хвилин. Дістати з духовки і дати охолонути.
4. Для глазурі розігріти вершки і розтопити в них шоколад. Поставити масу в холодильник, що б вона охолола, але не затверділа. Потім звбіть п покрити тісто.
5. Цукрову пудру розвести 1 ст.л. води, що б вийшла густа глазур, викласти в мішечок, отезать куточок і видавити на шоколадну глазур.
_________________
