Кисіль з яблук
Знадобиться
- 500 г яблук,- 1/2 л води,
- 150 г цукру,
- 25 г крохмалю.
Як готувати
Яблука промити, половину залити водою і проварити до готовності. Потім протерти їх через сито, додати цукор, крохмаль і закип'ятити. Другу половину яблук натерти на тертці, з'єднати з киселем і перемішати.Подається в креманке.
Інший спосіб (норма продуктів та ж).
Яблука промити, очистити від шкірки, вирізати серцевину, нарізати тонкими скибочками, залити в каструлі водою і поставити варити. Коли яблука розваряться, відкинути їх на друшляк, поставлений в каструлю, протерти і змішати з відваром.
Потім покласти цукор, прокип'ятити і заварити картопляним крохмалем.
