Джем з яблук і рожевих пелюсток
Знадобиться
яблука кисло-солодкі 1.5 кгцукор 550 г або фруктоза 450 г
пелюстки троянд або шипшини 100 г
сік 1/4 лимона
вода 1 ст
Як готувати
Цей джем піднімає настрій, не впливає на рівень цукру в крові і підійде тим, хто дотримується дієти Монтіньяка, діабетикам, і стежать за своєю вагою (в розумних кількостях). Виглядає досить привабливо.1. Яблука очистити від серцевини, дрібно порізати, засипати цукром або фруктозою. Відставити.
2. Пелюстки промити, залити водою і варити 5 хв з моменту закипання. Дістати пелюстки, воду вилити в яблука. Поставити на вогонь і варити на маленькому вогні, помішуючи, поки яблука не розваряться в пюре.
3. Додати пелюстки і лимонний сік і проварити, помішуючи, приблизно 5-7 хв, до готовності. Не переварювати!
4. Гарячим розлити по банках і закрити.
