Кисло-солодкий салат
Знадобиться
2сред. морквини2 огірки
1 кольрабі
2 шт.зелен. лука
гіркий стручковий перець (за бажанням)
Соус:
8 ст. л. соєвого соусу
4-5 ст.л.рісового оцту
3-4 ст.л.апельсіного соку
1 ст.л. дрібно натертого імбиру
1 ч.л. кунжутної олії
1 ч.л. цукру
сіль, чорний перець
прикраса:
1ст.л. насіння кунжуту (прожарити)
зелень кінзи.
Як готувати
Тонкою соломкою нарізати овочі, перемішати.Змішати продукти для соус (я користуюся невеликої баночкою-струшуючи, як шейкер).
Овочі залити соусом і залишити приблизно на годину, перевертаючи іногда.Переложіть в салатницю, посипати кунжутом і зеленню.
* Рисовий оцет можна замінити звичайним 5% .Так само можна обійтися без кунжутного масла.
