Кисло-солодкий соус до качки

30 г імбирного кореня

2 ст ложки розчину олії

1/4 л сухого хересу

2 ст ложки цукру

2 ст ложки оцту

8 ст ложок соего соусу

1 ст ложка кукурудзяного крохмалю.