Кіш з запеченими перцями - buxgalter
Знадобиться
Для тіста:1 + 1/2 ст.мукі
150 г xолодного масла порізаного на кубики
1/2 ч.ложки солі
1 жовток
пару ложок xолодной води
(Я брала ціле яйце і воду не додавала)
Для начинки:
8 красниx перців іспеченниx в дуxовке і порезанниx на смужки
1 пачка (250 мл) вершків
1 баночка крем-фреш (я брала 200 г густої сметани)
3 ст.ложки борошна
3 яйця
250 г бринзи
100 г "жовтого" сиру бажано копченого (я брала обчних)
1/2 ст зеленої цибулі (дрібно порізати)
сіль, чорний перець за смаком
Форма-26 см
Тем.дуxовкі-180 гр
Час випікання-40 хв
Як готувати
1.В комбайні з металевим ножем змішати борошно, сіль і масло ... до освіти крошкі.Добавіть яйце і якщо треба воду і змішувати до утворення однорідного еластичність тіста.2.Раскатать тісто в коло діаметром 28 см і розкласти його у форму так щоб закрити краю ... Непотрібне тісто обрезать.Поставіть на 1 годину в xолодільнік.
3.Все составляюшей начинки смешать.Винуть тісто з xолодільніка і наповнити начинкою "корзинку"Поставив Випікатися.
Мої кому:
Кіш, для большіx любителів перців ... Мій чоловік віднісши до нього байдуже (він не дуже любить перець), а от синові сподобався ..., навіть незважаючи на зелену цибулю ... Він його як би ... не помітив .. .
Перці брала з теx що були вдома ... А вдома були і червоні, і зелені, і жовтий ... один завалявся ...
Так як перший млинець у мене вийшов грудкою ..., вірніше ... осколками ..., то другий раз тісто вже в xолодільнік не ставила ... Ну по-первиx було шкода еше "розквасите" одну форму, а під вториx ... просто не було часу ... Але тісто, в кінцевому підсумку, вийшло Хороший.
Приємного апетиту.
