Полуничне варення з перцем і м'ятою
Знадобиться
1 кг клбунікі (я робила на півпорції)700 гр цукру
Сік 1 лимона
Кілька листочків м'яти
4 горошинки перцю.
Як готувати
Чистиш полуницю, засинаєш цукром і заливаєш лимонним соком. Залишаєш на ніч. На ранок доводиш до кипіння, остуджуєш і залишаєш до вечора. Увечері проціджують, так, щоб стік тільки сік / сироп.Сік ставиш на вогонь і доводиш до кипіння (повинно так тііііііхонько кипіти), 10 хвилин проварюють. Знімаєш пінку, додаєш полуницю (з якою сік зцідити, ти ж її ще не з'їла, немає?!? !!), М'яту і роздавлений перець.
і в стерилізовані банки)
