Полуничний сорбет
Знадобиться
300 г полуниці (можна мороженої)1 ст ложка горілки цукор, мед, сироп (за вибором) за смаком
1 білок
Як готувати
. Подрібнити полуницю в блендері .. додати цукор .. горілку .. і обережно перемішати зі збитим білком. викласти в посуд і поставітьв морозильник на 3- 4:00 .. переодически (рази 3 - 4) премешать сорбет ...
P.S. Якщо робити з мороженої полуниці то в морозильник на довго не треба ставити .. можна взагалі сдеалть перед самою подачей..і Не заморожувати ...
цукор не використовую .. робила із замінником ...
Горілку (ІМХО) краще брати лимонну ...
Білки можна замінити парою ложок збитих вершків .. або йогуртом
