Полуничний торт з вершковим сиром
Знадобиться
На 12 порцій150 г бісквітного печива
100 г вершкового масла зі зниженим вмістом жиру
Для начинки
250 г полуниці
10 г желатину
300 г вершкового сиру
450 г знежиреного сиру
кілька крапель рідкого замінника цукру
1 ч.л. рубаною м'яти
Для прикраси
ягоди полуниці і листя м'яти.
Як готувати
1. Покласти бісквітне печиво в пакетик для заморожування і подрібнити його качалкою. перемісити бісквітні крихти з вершковим маслом. Вистелити дно рознімної форми діаметром 26 см папером для випікання, покласти туди масу і щільно притиснути.2. Акуратно вимити полуницю, почистити, обсушити і дрібно нарізати. Перемішати вершковий сир і сир, прірпавіть замінником цукру і обережно підмішати полуницю. Замочити желатин, розчинити його в невеликій кількості води на слабкому вогні і підмішати до нього 2 ст.л. полуничного крему. Ввести суміш в залишився крем і підмішати до нього листочки м'яти.
3. Нанести фруктовий крем на корж з крихт і поставити в холодильник приблизно на 4 ч. Подавати торт, прикрасивши його полуницею і м'ятою.
В одній порції: 150 ккал
Час приготування 30 хв.
