Журавлинний чатні з cabernet sauvignon

1 велика цибулина

1 зубчик часнику

340 гр журавлина (+/- ролі не грає)

1 чашка меду (250 мл)

1 чашка Cabernet Sauvignon (або будь-якого іншого червоного сухого вина)

Цибулю і часник порубати крейда. Пасерувати в невеликій кількості оливкової олії (кілька столових ложок), потримати ще трохи на вогні до преобретения цибулею золотистого кольору ...

Додати журавлину, мед і вино і ... Довести до кипіння (Не забиваемпомешівать) ...

Процес кип'ятіння закінчуємо коли журавлина полопаються. Це займає приблизно близько 10 хвилин ...

Виходить близько 700 мл ароматного соусу ...