Кулінарні рецепти » Поради » Рецепти з блокнотів Користувачів » Коврижка "лимонна"

Коврижка "лимонна"

Знадобиться

тісто: 3 ст. борошна, 1 ст. меду, 50 г масла (маргарину), 2 яйця, 1/2 ч.л. соди, 1/4 ч.л. прянощів.

Начинка: 1 лимон, 1/2 ст. цукру,

1 яйце для змащування

Як готувати

Тісто приготувати таким заварним способом: в каструлю покласти мед і нагріти до 70-75 С (не вище, інакше мед втрачає свої властивості і аромат !!!), додати половину просіяного борошна і прянощі, все швидко перемішати. Охолодити масу до кімнатної температури. Додати яйця, соду, маслo, зуп. борошно, місити, поки не вийде м'яке тісто. Тісто обробляти негайно! наступним чином: ділиться на дві частини, одна частина на деко, на нього начинку (лимон на тертці + цукор), зверху другу половину тіста. змастити яйцем і зробити виделкою малюнок. випікати, потім розрізати на пряники, які подобаються за формою.

Дивіться також

Iнші новини

еще

Схожі рецепти

Пряники "ярмаркові" (пісні)

101 43592

Пряники хонігкухен

121 43600

Рецепт пряникового тесту (пісного)

117 44292