Коврижка медова (marga)
Знадобиться
2 ст борошна
1/2 ст. цукру
150 г меду
1 яйце
1/2 порошку розпушувача
2 шматочки цукру (або 2 ч.л. сахар.песка)
1 / 2-1 ч.л. меленої кориці
щіпка меленої гвоздики
(Кількість кориці і гвоздики можна збільшити - за смаком)
100 г кишмишу (родзинок)
Половинки волоських горіхів - для прикраси
Як готувати
- Відбити яйце в миску, додати цукор і розтерти, потім додати мед, корицю і гвоздику, розпушувач, все перемішати, всипати борошно і добре вимісити тісто.- Щоб тісто вийшло темне, в нього треба додати жжёнку- для цього 2 шматочки цукру перепалити на маленькій сковороді, розбавити 3 ст.л. води, закип'ятити і додати в тісто разом з медом.
- Тісто викласти на деко, змащене маслом і посипаний борошном, розрівняти ложкою або лопаткою, змочуючи водою. Прикрасити пряник половинками горіхів. Поставити в нежарку духовку 150С на 20-25 хвилин.
Готову пряники охолодити, нарізати і покласти на блюдо.
