Кокосове молоко (солодке)

Беремо 200 гр стружки на 0.5 л звичайного молока і 75 гр цукру. Все це в каструльку і на вогонь. Довести до кипіння, зменшити нагрів і варити, постійно помішуючи хвилин 10. Потім вариво процідити через марлю і добре віджати стружки. Охолодити і поставити в холодильник на півгодини. Повинне злегка загуснути.