Кокосове молоко (не солодко)
Як готувати
Принцип такий 500мл кокосової стружки (не солодким!) Заливається 625мл. окропу. Залишити остигати. Коли рідина стане ледь теплою запустити туди чисту лапу і гарненько все це потиснути зі всієї сили кілька хвилин ... ой, Вов, прямо для тебе Затемп ропустіть все через дрібне сито або марлю, намагаючись віджати якомога більше рідини. Полученая рідина буде жирними кокосовими вершками. Має вийти приблизно 375 мл. кокосових вершків.Після цього ті ж кокосові стружки знову залити окропом і повністю повторити процес. Має вийти 500 мл. менше жирного, ріденького кокосового молока.
Весь процес можна набагато полегшити якщо є хороший блендер. Кокосову стружку помістити в чашу, залити окропом, закрити кришкою і все збивати 30 секунд ... далі як і в першому варіанті, злити через марлю або сито, намагаючись получше віджати. Залити вдруге водою і повторити. Сподіваюся, зрозуміло пояснила.
