Кокосове тістечко
Знадобиться
Що потрібно:борошно пшеничне - 1 ст. ложка цукор - 1 склянка масло вершкове - 100 г яйце - 1 шт. яєчний жовток - 2 шт. мигдаль мелений - 1 склянка кокосова стружка - 1 склянка ром білий - 2 ст. ложки кошички з горіхового тіста
Як готувати
Що робити:
Мигдаль змішайте з 6 столовими ложками цукру, додайте розм'якшене масло і перемішайте. Введіть в масу збите яйце. Безперервно помішуючи, поступово всипте борошно, влийте ром, додайте частину кокосової стружки, цукор, що залишився і жовтки. Всі збийте.
З тіста сформуйте маленькі кульки, обваляйте їх в залишилася стружці. Викладіть на застелений пергаментом деко і випікайте 20 хвилин.
При подачі викладіть кульки в кошики, оформіть цукатами, листочками м'яти і рідким медом.
