Кокосові мафіни
Знадобиться
4 яйця, пакетик ваніліну, щіпка солі, 150 г кокосової стружки, 250 г борошна, 2 ч.л. розпушувача, 125 г масла, 180 г цукру, 175 мл молока.Як готувати
Збити білки з сіллю і ваніліном.Змішати кокосову стружку з борошном і розпушувачем.
Змішати масло, цукор, жовтки і молоко.
Додати борошняну суміш.
Наприкінці обережно ввести збиті білки.
Розкласти по формах з папірцями і пекти ри 180 С 20-25 хв.
