Котлетна запіканка під молочним соусом
Як готувати
Змащену олією форму вистелити бланшованими листям білокачанної капусти (ряду в два) або тонкими скибочками сирої картоплі, або вареним розсипчастим рисом з цибулею і морквою або ще чим-небудь, відповідним як гарнір.Викласти поверх круглі биточки з звичайного котлетного фаршу (любителям смаженого можна їх трохи обсмажити попередньо до легкої скоринки). Заливаємо соусом - в 1/2 склянці холодного молока розводимо по 1 повній чайній ложці борошна і крохмалю, вливаємо в склянку киплячого молока, проварюємо до загустіння, знімаємо з вогню, солимо, додаємо спеції за смаком і 100гр тертого сиру. Розмішуємо до розплавлення оного і заливаємо котлетки
