Знадобиться
1 булочка,400 г м'ясного фаршу,
1 маленька цибулина, дрібно порубана,,
1 яйце,
сіль і перець за смаком,
300 мл води,,
1 лавровий лист,
1 ст. ложка олії,
2 ст. ложки борошна,
100 г вершків,
лимонний сік.
Як готувати
Зрізати кірку з булочки і змішати з фаршем, яйцем і спеціями, щоб вийшла однорідна маса. З неї сформувати маленькі биточки. Покласти в скляну каструлю лук і нагрівати на повній потужності 1 хвилину. Додати в каструлю воду і кип'ятити, закривши кришкою, 4-5 хвилин на повній потужності. Опустити у воду биточки і нагрівати 5 хвилин на повній потужності. Після чого обережно (якщо биточки злипнуться) вийняти їх шумівкою. 
