Філе тріски (свч)
Знадобиться
1 цибулина,1 ч. Ложка масла,
300 г філе тріски,
сіль і перець за смаком,
150 мл сухого білого вина,
2 ст. ложки кропу,
1 ст. ложка борошна,
1/2 ст. ложки олії,
100 мл вершків,
лимонний сік
Як готувати
Порізану цибулю і масло змішати в скляній каструлі і тушкувати на повній потужності 1,5 хвилини. Рибне філе посипати сіллю і перцем, скласти в каструлю до цибулі і залити вином. Посипати рибу кропом. Запікати рибу на повній потужності 5 хвилин, якщо вона свіжа, або 7 хвилин, якщо філе заморожене. Після чого вийняти рибу з каструлі.Масло розтерти з борошном, щоб вийшла однорідна паста, і з'єднати з рибної підливкою, ретельно перемішавши, щоб не було грудок. Додати вершки і лимонний сік, розмішати і знову покласти рибу. Нагрівати каструлю на повній потужності 1,5-2 хвилини. Дати постояти і подавати на стіл.
