Овочева запіканка «південна»
Знадобиться
- 1 середній кабачок- 3 помідори
- 2-3 картоплини
- 3 ст.л. вершкового масла
- 2 ст.л. борошна
- 2 склянки молока (спасибі, що поправили)
- 1 яйце
- сіль
- 100 г дрібно натертого сиру.
Як готувати
1. Овочі нарізаємо тонкими скибочками.2. Дно форми для запікання змащуємо маслом і укладаємо овочі внахлест, солимо.
3. Варимо соус: для цього обсмажуємо борошно з маслом, додаємо молоко безперервно помішуючи, варимо до загустіння. Знявши з вогню, додаємо яйце, гарненько збиваючи, солимо соус. Заливаємо овочі соусом.
4. Посипаємо сиром
Запікаємо ~ 30 хвилин до рум'яної скоринки.
