Китайський грибний суп з рисовою локшиною
Знадобиться
400гр. курячого м'яса (будь-які частини), 50гр. тонкої рисової локшини, 200гр. болгарського перцю, 1 морква, 1 велика цибулина, 1 ст.л. соєвого соусу, 200гр. грибів, сіль.Як готувати
Курку відварюємо в підсоленій воді. М'ясо виймаємо, нарізаємо кубикамицибулину нарізаємо півкільцями
обсмажуємо
додаємо гриби, обсмажуємо
моркву натерти на тертці
перець порізати смужками
в бульйон кладемо курку, морква, перець і гриби з цибулею. Доводимо до кипіння і варимо хвилин 10. Локшину заливаємо окропом і залишаємо на 3 хвилини
після цього відкидаємо її на друшляк, промиваємо холодною водою і додаємо в суп. Суп солимо, додаємо соєвий соус і варимо ще хвилин 10
