Котлети смачні
Знадобиться
Яловичина або телятина парна 600 мЦибуля ріпчаста 2 СР шт.
Помідор свіжий 1 шт.
Суха булочка 1 шт.
Молоко 100 мл.
Яйця 2 шт.
Олія оливкова для смаження
Сіль
Пряні трави на свій смак
Як готувати
М'ясо очистити від плівок, крупно порізати і порубати в кухонному комбайні.Нашатковану кубиками цибулю додати до фаршу і перемішати.
Тим часом замочити в молоці суху булочку.
Свіжий помідор помити, очистити від плівки і порізати на дрібні кубики. У невеликій каструльці або ковші розігріти оливкове масло 1 ст. ложку і додати туди помідор. Коли помідор перетвориться на пюре, зняти ківш з вогню і дати пюре охолонути.
Томатне пюре додати до булочці і все ретельно перемішати. "Томатне тісто" додати до фаршу, все посолити, додати яйця і перемішати.
Смажити на оливковій олії.
