Котлети по-київськи

Філе злегка відбити, посолити, покласти на нього масло, згорнути трубочкою, вмочити в яйце і обкатати в панірувальних сухарях. Потім обсмажити до утворення рум'яної скоринки і поставити на 2-3 хвилини в духовку.

Філе куряче - 800 г, масло вершкове - 120 г, яйце - 1 шт., Сухарі панірувальні, сіль.