Котлети по киевски з філе
Знадобиться
куряче філе, вершкове масло, зелень кропу, приправа каррі, панірувальні сухарі, яйця, борошно, сіль, рослинне маслоЯк готувати
Обробити куряче філе на кілька великих і маленьких шматків. Злегка відбити їх, посолити і присипати каррі. Дрібно нарізати кріп, вершкове масло нарізати невеликими шматочками. Обваляти вершкове масло в кропі і загорнути його в менший шматок філейкі, а менший шматок загорнути у великий шматок філейкі. Потім вмочити вийшла котлетку в борошно, яйце, сухарі, потім знову в яйце, і знову в сухарі.Котлети по киевски з філе смажити у фритюрі до появи зарум'яненим скоринки.
