Картоплю відварити, потерти на тертці або зім'яти в пюре. Можна додати чуточек вершків або молока. Змішати з яйцями і борошном, посолити, приправити. Скачати з отриманого "тесту" сосиски, обваляти в сухарях і обсмажити на оливковій олії (робила і на рослинному, але на оливковій виходить смачніше) Смачного!