Літні рибні котлети зі сметаною
Знадобиться
На 4 порції:650 г картоплі
225 г кормових бобів
900 г білої риби
Як готувати
1. Очистити і відварити 650 г картоплі протягом 20 хвилин. Відварити 225 г кормових бобів (Квасолі) протягом 5 хвилин. Злити обидва і з обох зробити пюре.2. Відварити 900 г щільної білої риби (Або лосося) в каструлі з 600 мл води протягом 8-10 хвилин. Злити і охолодити, потім поламати на шматочки, викидаючи кістки і шкіру. Додати рибу в пюре і приправити. Сформувати вісім котлет, присипати борошном і обсмажити в оливковій олії протягом 3-4 хв.
Подавати зі сметаною, побризкати соусом чилі.
Дивіться також:
10 страв з білою рибою
