Біла риба з м'ятим картоплею і зеленою цибулею
Як готувати
На 4 порції:Відварити 450 г молодої картоплі в киплячій воді протягом 12-16 хвилин до готовності. Злити. Розтопити 50 г вершкового масла в сковороді і обсмажити 1 порізаний пучок зеленої цибулі протягом 3-4 хвилин. Укласти 4 філе білої риби на змащене маслом деко шкірою вгору, змастити маслом і запекти в протягом 8-10 хвилин, поки шкірка не буде хрусткою. Злегка розім'яти картопля з цибулею. Розділити між тарілками і зверху покласти рибу. Прикрасити Крессом і подавати з майонезом.
Дивіться також:
10 страв з білою рибою
