Середземноморські конвертики з рибою
Знадобиться
На 2 порції:250 г молодої картоплі
1 ч л оливкового масла
2 х 175 г білої риби пікші (філе)
2 ч л пасти з сушених помідорів або томатної пасти
терта цедра 1 лимона маленького, плюс 2 ч л лимонного соку
10 чорних або зелених оливок
1 ст л каперсів, промити
2 гілочки розмарину або чебрецю
Як готувати
Коли риба запікається в конвертиках з фольги зі смачними добавками, все чудові аромати зберігаються всередині конверта, а риба залишається соковитою. Якщо на вулиці гарна погода, це блюдо можна готувати на барбекю.1. Розігріти духовку до 190 гр С. Відварити картоплю в підсоленій воді протягом 12 хвилин, до м'якості, потім злити.
2. Взяти два квадрати з фольги зі стороною 30 см і змастити в середині маслом. Покласти в середину рибу і намазати томатною пастою. Зверху побризкати лимонним соком і цедрою, додати картоплю, оливки і каперси, приправити чорним перцем і сіллю.
3. Покласти гілочку розмарину зверху і загорнути фольгу в конверт нещільно. Ви можете підготувати це за пів дня до подачі на стіл і тримати в холодильнику.
4. Покласти конвертики на деко і запікати 20-25 хв до готовності риби. Подавати відразу ж із зеленою квасолею, відвареної на пару.
Конвертики з рибою і креветками з лаймом
Рибні конвертики з лимонним соусом
Італійські конвертики з куркою
gt; Усе про барбекю
