Конвертики з лососем і спаржею

9 гілочок спаржі (аспарагуса), порізані навпіл поперек6 шматків філе лосося20 гр свіжого кропу

15 гр свіжого шніт-лука70 гр копченої шинки прошуто або бекона4 ст л оливкової масласок 1/2 лимона

Відварити спаржу в каструлі в киплячій воді протягом 1-2 хв, злити, прополоскати під холодною водою.

. Покласти лосось на дошку. Приправити сіллю і чорним перцем. Зверху покласти спаржу, гілочки кропу і шніт-цибулі.

Щільно обернути рибу шинкою. Перемішати оливкове масло і лимонний сік і змастити конвертики зверху.

Покласти лосось на барбекю або під гриль і готувати по 5 хв з кожної сторони, змащуючи маслом. Подавати холодним або гарячим.