Кавовий кекс від д-р Еткер
Знадобиться
Більше року у мене лежав аркушик з розпушувача від д-р Еткер Звичайно, з рецептом, Там він називався Пиріг з кавою. Але чесслосо - це кекс! Причому дуже смачний, кава як такого не відчувається, аромат ледве вловимий, скоріше це аромат капучіно ... дорогого ... в хорошій кав'ярні, із затишним столиком і приємним видом ... І ... відчуття вихідного дняНапишу рецепт і як я робила.
Кавовий кекс від д-р Еткер
250 г борошна змішати з 1/2 пакетика розпушувача від д-р Еткер, просіяти, додати 150 г маргарину, 150 г цукру, 2 яйця, 3 ч. Л. розчинної кави, змішаного з 1/2 склянки молока, 1/2 ч.л. кориці, 1/4 ч.л. мускатного горіха. Тісто вилити у форму 26 діаметром см, змащену раст. маслом і обсипану борошном. Готовий пиріг посипати пудрою або покрити цукровою глазур'ю від д-р Еткер зі смаком марципану.
Я розтопила майже повністю маргарин, додала туди цукор, яйця, в молоці розмішати кави (молоко підігріла в мікро, в холодному кави погано розмішується), туди ж додала. Потім борошно і все сипуча. Тісто рідке! І його замало, на форму 26 - буде тонкий зовсім. Я взяла кексовую форму. Пекла при 180 приблизно 45 хвилин. Потім посипала пудрою.
Дивний смак ... такий ... кремістий чи що ... але саме смак ... Убив, нічого не скажу Взагалі-то ... я сподівалася, що буде сильний, насичений смак кави, багато його не з'їси, наївна. .. Втім, скільки не роблю рецепти з цих малесеньких листочків - все дуже хороші
_________________
Насолоджуйтесь на кухні!
Саша
