Крабовий салат

Для салату:

450-500 г крабового м'яса

1,5 столових ложки соку лайма

3 столових ложки оливкової олії

1 столова ложка сілантро (дрібно порізати)

2 чайних ложки м'яти (дрібно порізати)

1 столова ложка червоної цибулі (дрібно порізати)

1 манго (порізати на шматочки)

1 авокадо (порізати на шматочки)

Соус Табаско

Сіль, перець

Для заправки:

1 столова ложка оливкової олії

1 стигле манго (порізати на шматочки) 1/4 чашки води

1 чайна ложка соку лимона

Для соусу, змішайте всі інгредієнти в блендері.

Змішайте крабове м'ясо з 2 чайними ложками сілантро, 1 чайною ложкою м'яти, цибулею, 2 столових ложки оливкової олії, столовою ложкою лаймового соку, Табаско, сіллю і перцем.

В окремій мисці змішайте манго, авокадо, 1 столову ложку оливкової олії, 1/2 столової ложки лаймового соку, що залишилися листя м'яти і сілантро, сіль, перець.

Розкладіть шар манго поверх крабів. Поставте в холодильник на 1 годину.

При сервіровці, полийте соусом.