Креветки в вершково-коньячному соусі
Знадобиться
креветки - 300 гсир тертий - 150 г
спеції - за смаком
помідори - 1 шт.
зелень кропу і петрушки - 10 г
вершки - 1 склянка
коньяк - 2 ст. ложки
Як готувати
Креветок проваріть зі спеціями в підсоленій воді 2 хвилини.Деко вистелити пергаментом, змастіть його маслом і викладіть сир рівним шаром у вигляді кола. Запікайте в духовці 5 хвилин до золотистого кольору. Потім обережно зніміть сир і укладіть на перевернуті формочки або чайні чашки, злегка обімніть, охолодіть.
Для соусу вершки Уваров з відваром від креветок, спеціями і коньяком.
При подачі креветок укладіть в кошички з сиру, гарнірів помідорами, зеленню, полийте вершково-коньячним соусом.
