Креветковий коктейль
Знадобиться
300 г очищених креветок внутрішні листя качана салату 2 ст. л. майонезу 1 ст. л. томатного кетчупу 1 ст. л. хересу або коньяку кілька крапель гострого соусу (з перцю) кілька крапель лимонного соку сіль і чорний мелений перець на кінчику ножа 150 мл збитих вершків 1 ст. л. рубаною петрушки 4 кружечка лимонаРозкладіть нарізану салат в 4 вазочки і покладіть в них же креветки. Зробіть соус з майонезу, кетчупу, гострого соусу, лимонного соку, солі і перцю. Збийте вершки і перемішайте з соусом. Вилийте соус на креветки і посипте зверху петрушкою. Поставте в холодильник і виймайте лише перед тим, як подати на стіл. Кружечки лимона надіньте на ободок кожної вазочки. Для різноманітності можна взяти половину креветок і додати 150 г очищеного від шкірки і плівок і дрібно нарізаного грейпфрута.
