Салат з авокадо і курки
Знадобиться
- 500 г відвареного курячого філе;- 2 авокадо;
- 2 мандарина;
- 200 г чорного винограду;
- листя зеленого салату, лимон, лісові горіхи;
- 100 г майонезу, 100 г густих вершків
Як готувати
Куряче філе наріжте скибочками. Мандарини розділіть на часточки, очистіть від плівки. Виноградини розріжте навпіл і видаліть кісточки. Авокадо розріжте по колу, розділіть половинки, видаліть кісточку, очистіть від шкірки і наріжте скибочками. Гарненько збризніть лимонним соком - інакше авокадо на повітрі швидко окислиться і потемніє.
На листя салату викладіть мандарини, потім - суміш курячого філе, авокадо і винограду. Зверху полийте збитими з майонезом вершками, і посипте подрібненим лісовим горіхом.
Салат з креветок
Варіантів салатів з креветками існує безліч. Ось лише один з них:
- 500 г очищених і варених креветок
- 200 г крабових паличок
- 2 великих огірка
- пучок зеленого салату
- помідори черрі
- кріп, часник
- майонез, сметана, кетчуп, чорний перець
Опустіть заморожені креветки в киплячу воду, як тільки вода зашумить - виймайте. Огірки очистіть від шкірки, поріжте великою соломкою. Перемішайте з креветками, дрібно порізаними крабовими паличками, помидорками і зеленню. У салатницю покладіть листочки зеленого салату, а на них гіркою викладіть приготований салат.
Сметану збийте з майонезом в пропорції 1: 1, додайте за смаком сіль, перець, рубаний часник і трохи кетчупу - соус повинен вийти блідо-рожевого кольору. Отриманим соусом заправте салат.
