Коктейль з креветок

невеликий качан салату

1 ч. Л. лимонного соку

1 ст. л. оливкової олії

1/4 дині (200 г)

1/2 зеленого і червоного перцю

4 ст. л. вершків або сметани

1/2 ч. Л. лимонного соку

1/2 ч. Л. солі

400 г шеррі

кілька крапель соусу табаско

Розморозити креветки при кімнатній температурі. Зняти верхні листки з салату. Решта нарізати і розкласти в креманки. Полити креветки лимонним соком і олією. Витримати їх протягом 30 хвилин. Нарізати зелений перець "соломкою", А червоний - кубиками. Змішати креветки з м'якоттю дині і перцем, і розкласти в креманки. Змішати вершки, соус і вино, потім полити цією сумішшю креветки. Салат можна прикрасити скибочкою лимона. Цю страву можна подати з сирним печивом