Крекри з кремом з базиліка
Знадобиться
для 24 порцій:250 г твердого жирного сиру
1 пучок базиліка
80 г м'якого масла
кайенскийперець
каррі
24 крекеру
12 помідорів чері
Як готувати
-Натерти сир на тертці. Базилік вимити, промокнути рушником, відокремити листочки і нарізати їх соломкою.-Збити масло в крем, додати в нього сир і базилік. Приправити каррі і кайенский перцем.
-Чайною ложкою викласти крем на крекери, зверху полоджіть по половинці коктейльної помідора і листочку базиліка.
Сирний крем можна приготувати напередодні і викласти на крекери безпосередньо перед подачею на стіл, готові крекери треба відразу є, інакше вони розтопляться!
варіант: 250 г бринзи і 300 г відвареної брокколі подрібнити в пюре, посолити, поперчити, викласти на крекери. прикрасити шматочками брокколі.
