Крем для пташиного молока
Як готувати
Цей крем я використовую для торта, але і під десерт дуже підходить. Ось фото зробила в перший раз, тому й звітую. Щоб не повторюватися, просто скопіюють рецепт звідти:Розчинити два пакетики фруктового желе в кількості води в два рази менше, ніж зазначено на пакетику, остудити і відразу поставити в морозилку на кілька хвилин. Стежити, щоб не замерзло! Воно повинно просто охолодитися, а не застигнути.
У пакетику 90 грам желе. 250 мл води - половина норми, зазначеної на упаковці.
А поки окремо збити міксером стакан згущеного концентрованого молока без цукру з двома столовими ложками цукрової пудри, поки обсяг не збільшиться в два рази.
Коли желе почне застигати, поступово влити в нього холодну молочну суміш, не припиняючи збивати при цьому масу.
У вазочки або склянки покладіть ягоди, залийте кремом і поставте в холодильник застигати. Коли застигне, зверху можна залити желе. От і все!
Застигає крем дуже швидко і за смаком, дійсно, нагадує пташине молоко.
