Персиковий мус

персикове желе в порошку 2 пакети по 50г (можна полуничне, малинове)

концентроване молоко 1 банка 320г (банки як згущені, але несолодке)

цукрова пудра 2 ст.л.

1. Розвести желе, але кількість води повинна бути в 2 рази менше, ніж за інструкцією (на 100г желе має бути 500мл води, ми замочуємо в 250мл води). Даємо охолонути, прибираємо в морозилку зовсім на трохи (3-5 хвилин), желе повинно прихопити тільки трошки - стати колихалися, але ще рідким

2. Холодне концентроване молоко збити з цукровою пудрою, обсяг повинен збільшитися в 2 рази

3. У підготовлене полузастившім желе тонкою цівкою вливати збите молоко і продовжувати збивати, повинна виходити пишна піна

4. За порційних формочках (наприклад келихах), розлити мус і поставити в холодильник застигати на 1-2 години.