Крокети з фаршу і цвітної капусти
Знадобиться
крокети з цвітної капусти та фаршу, по-моєму хтось із дівчаток -ізраільтяночек давав на кукінг, дуже рекомендую!А робимо так: На крупнyj качан цвітної капусти, прімернпо пів кіло фаршу (у мене свино- яловичий)
Капусту розібрати на великі суцвіття і відварити хв 4 після закипання (щоб залишалася твердою)
Фарш зробити як на котлети, без хліба: я додала на 1 кг 3 яйця, великий стебло свіжого селери, пучок петрушки, 2 цибулини 5-6 великих зубців часнику, сіль, перець.
Кoгда капуста в стані бойової готовності, беремо її в одну руку, а фарш в іншу і обмазуємо капустевіч до стану шара.Ето шарік- в яйце і в панірувальні сухарі.Жаріть під фрітюре.Когда позолотою, покласти на бум рушник, щоб видалити зайвий жир .Сподіваюся, зрозуміло.
