Соус для цвітної капусти
Знадобиться
Як готувати
Качан цвітної капусти добре промити і відварити в підсоленій воді. З 2 ст.л. борошна і 2-3 ст.л. вершкового масла приготувати пассеровку. Розвести її відваром цвітної капусти і додати 100г дрібно тертого сиру. Прокип'ятити соус хвилин 6-7, зняти з вогню, додати 2 сирих жовтки і 2-3 ст.л. кислого молока.Зварену капусту розібрати на суцвіття і залити соусом.
