Кулінарні рецепти » Різне » Жовтень 2003 » Суфле з цвітної капусти (варіант 2)

Суфле з цвітної капусти (варіант 2)

Знадобиться

1 кг цвітної капусти, 100 г вершкового масла, 1/2 склянки молока, 3 яйця.

Як готувати

Очищену кольорову капусту залити холодною водою, закрити кришкою, дати воді закипіти, зняти кришку, щоб пішов специфічний запах, і продовжувати варити капусту, не закриваючи кришкою. Зварену капусту відкинути на друшляк, облити холодною водою, обсушити, протерти через друшляк, покласти масло і розбавити молоком до потрібної консистенції. Втерти жовтки і перемішати зі збитими білками. Викласти в формочку і запекти. Подавати як гарнір до смаженого м'яса.

Дивіться також

Iнші новини

еще

Схожі рецепти

Суфле з цвітної капусти

184 52612

Цвітна капуста з сухарями і часником

78 58887

Салат з цвітної капусти з огірками

171 72997