Соус із цвітної капусти

Фото - Фото - Соус з цвітної капусти

Знадобиться

1,5 скл. м'ясного бульйону

5 печериць

1 скл. сметани

200 г цвітної капусти

1 ст. ложку борошна

Як готувати

У м'ясний бульйон додати нарізані часточками печериці, за смаком лимонної кислоти, сметану, посолити і додати цукор за смаком. Закип'ятити, опустити в бульйон розібрану по частинах цвітну капусту, продовжувати кип'ятити, поки капуста размякает. Додати борошно і ще один раз прокип'ятити. Подавати соус до птиці.