Пряна запечена цвітна капуста
Знадобиться
На 4 порції:600 г суцвіть цвітної капусти
2 ч л порошку спецій гарам масала
2 ст л оливкового масла
2 ст л порізаного свіжого коріандру (кінзи) - за бажанням
Як готувати
1. Розігріти духовку до 200 гр С. Тим часом закип'ятити велику каструлю підсоленої води. Додати цвітну капусту і кип'ятити на великому вогні 3-4 хвилини, поки суцвіття не стануть нежнee. Злити і промити під холодною водою, щоб капуста перестала варитися.2. Змішати гарам масала з маслом, потім покласти кольорову капусту у форму для запікання і перемішати з пряним маслом. Запікати 15-20 хвилин до золотистого кольору. Подавати відразу ж, посипавши зеленню.
