Мереживні млинці з заварного тіста
Як готувати
2 яйця збити з 3 ст.ложками цукру,додати 100г. горілки, перемішати,
додати 1/2 ч.л.солі,
влити 1 літр будь-яких кисло-молочних продуктів (у мене був йогурт і молоко),
всипати борошна стільки, щоб тісто по консистенції було як на оладки,
додати 3 ст. ложки рослинної олії, 1/4 ч.л. гашеного соди (я всипала розпушувач).
Все ретельно перемішати і продовжуючи перемішувати тонкою цівкою вливати окріп, влити стільки, щоб тісто вийшло рідким.
Все, можна пекти. Піч бажано на розтопленому вершковому маслі. Я змащувала сковорідку з допомогою половинки цибулини, в яку встромила вилку. Вмочаємо цибулю в масло, змащуємо сковорідку і кожен спечений млинець на тарілці. Масла пішло 250 м
